Le blog du Mandriale

Ouverture de la cuisine !

Aïe aïe Papi…

L’heure de déguster de la viande a sonné. La cuisine du Camping Le Mandriale a ouvert ses portes pour accueillir campeurs et visiteurs.

Pour ceux qui ne nous connaissent pas déjà, « ceux qui savent » pourront vous coacher : notre créneau c’est la barbaque. Pas beaucoup de plats, on ne veut pas faire ce que l’on ne sait pas faire. Burger avec pain du boulanger et steak haché maison, côtes, filets, escalopes, saucisses de veau maison (selon arrivage), etc… On a quand même pensé à glisser deux salades pour nos amis végétariens en attendant qu’ils rejoignent la lumière.

Toute la viande : c’est la notre. Ce n’est pas celle du voisin, ce n’est pas celle du boucher, ce n’est pas celle du grossiste, c’est celle de l’exploitation familiale et basta, quelle que soit sa forme.

Pour vous servir une viande naturelle, fine, et de qualité, nous respectons une charte d’éleveurs garantissant la traçabilité de notre production. A travers la « Charte de Qualité », nous, ainsi que tous les membres de « l’Association des Eleveurs Corses », avons réaffirmé notre volonté de maintenir des pratiques d’élevage ancestrales avec une conduite du troupeau respectueuse de l’animal et une alimentation uniquement à base de produits naturels.

En goûtant nos plats, vous dégustez une viande à base d’animal né, élevé, abattu et transformé en Corse, et nous vous en remercions.

Pour compléter votre repas, nous vous proposons une sélection de vins corses d’appellation triés sur le volet.

📍 Les Repas à la Ferme du Mandriale c’est au : Camping Le Mandriale, Route de Lozzi, RD81, 20130 CARGESE

📞 Infos et résas au 04 95 25 59 60

 

N.B. : la Direction du Camping ne saurait être tenue responsable de toute accoutumance ou dépendance à notre cuisine.

Arrivée de Bambi

Bonjour,

 

Faisant suite à la devinette postée sur le compte Instagram du Camping il y a bientôt une semaine, nous crevons l’abcès et le Camping Le Mandriale est heureux de vous présenter… Bambi !

 

Depuis le 27 avril 2018, une daine (femelle du daim donc…) d’environ deux ans fait partie de la famille du Mandriale. Ses yeux et sa grâce quand elle paraît flotter dans l’air en se déplaçant vous feront craquer.

 

Il n’y a pas des millions d’endroits pour découvrir ce que la nature a de plus beau : 📍Camping à la Ferme Le Mandriale, Route de Lozzi, RD 81, 20130 CARGESE

 

Ouverture 2018 !

Bonjour,

Le Camping Le Mandriale a ouvert ses portes aujourd’hui 20 avril 2018, et ce pour 6 mois !

C’est avec plaisir que nous vous retrouvons Route de Lozzi, RD 81, 20130 CARGESE.

Entre aujourd’hui et juin, les animaux referont peu à peu leur apparition dans la ferme du camping (lamas, chèvres, brebis, lapins, poules, faisans, cailles, vaches, ânes, chevaux, zébus, watusis).

Le restaurant, quant à lui, ouvrira ses portes pendant le mois de juin 2018.

Information & réservations au 04 95 25 59 60 ou à camping.le.mandriale@gmail.com

😚

Préparation du restaurant saison 2018 !

Notre activité ne s’arrête pas à la fin de la saison, quand le camping ferme ses protes car dormir en tente devient plus difficile qu’au coeur de l’été.

 

Passionné par son métier d’agriculteur, l’équipe du Mandriale s’attelle au soin de son troupeau bovin tout au long de l’année. La tâche peut parfois s’avérer compliquée mais jamais nos bestioles ne sont délaissées.

 

Voici un exemple ici, avec une partie du troupeau, qui se régale d’un foin frais en l’absence d’une herbe fraîche suite à la sécheresse de 2017.

 

Quelles que soient les contraintes et les conditions donc, elles mangent à leur faim, et restent en liberté. Pour fournir aux amateurs de viande ce que la chair a de plus divin.

 

 

Un sixième lama au compteur !

Nous aimons nos animaux et ils nous le rendent bien. Pas plus tard qu’aujourd’hui 22 novembre 2017, nous avons accueilli un nouveau lama !

 

Deuxième fille de sa maman, elle mesure déjà plus d’un mètre de haut et est régulièrement accompagnée par sa grande soeur, Lozzi, arrivée il y a un an environ également.

 

Elle a un poil doux et brun, et surtout… ne crache pas encore ! Sa maman par contre, si elle estime que vous n’avez pas à approcher de trop prêt sa petite, le fera pour elle.

 

Au vu de la taille monumentale de ses jambes alors qu’elle est à peine arrivée ce matin, nous avons choisi Adriana, car après tout, avec des jambes si grandes et des yeux pareils, il y a un peu d’Adriana Karembeu chez elle.

 

Bienvenue Adriana !

 

Une nouvelle naissance au Mandriale

le 3 octobre 2017 est arrivée Vaghjime ! Petite femelle de race corse, elle était attendue par tous nos campeurs et visiteurs car sa naissance était prévue pour septembre. Comme toutes les princesses elle s’est faite désirer.

 

En Corse, u « vaghjime » peut désigner simplement l’automne, mais ce mot est également utilisé pour désigner le regain ou la mue du temps en automne, quand l’herbe renaît après une période de sécheresse. Tout à fait adapté compte tenu du moment dans l’année qui a vu arriver notre nouvelle ânon, après un été rude et sec.

 

Son poil est doux comme un plaid, vierge de toute poussière, toute saleté, nettoyé patiemment par sa maman dès sa naissance.

 

Bienvenue à toi beauté !

 

Des jumeaux sont nés au Mandriale !

Aujourd’hui 29 juin 2017, notre chèvre naine a donné naissance à deux jumeaux, garçon et fille !

Ses beaux enfants ont pris le temps de sortir du ventre de leur maman, ils ont été attendus par nos campeurs pendants plusieurs semaines.

Aussi, nous avons décidé de les baptiser Vapianu (en corse, « và pianu » signifie « va doucement », ce qui lui sied bien tant il a pris son temps pour sortir), et Fannulletta (« u fannullone » est un paresseux, quelqu’un qui ne se presse pas et qui ne met pas d’entrain dans ce qu’il fait. Adjectif habituellement masculin, nous l’adapterons exceptionnellement pour notre toute nouvelle jumelle).

Les petits vont bien et sont enfermés avec leur maman pour qu’elle se consacre à leur allaitement sans dérangement.

Vous pouvez venir les voir au Camping à la Ferme Le Mandriale, Route de Lozzi, RD 81, 20130 CARGESE.

Ouverture du restaurant 2017

Le Camping Le Mandriale a ouvert son restaurant pour la saison !

Du snacking camping (paninis, steack-frites, etc…) au burger en passant par les salades composées et nos viandes, les portes sont ouvertes aux grands comme aux petits, aux visiteurs comme aux campeurs.

Le tout en musique. Guitare à disposition pour les musiciens.

Camping Le Mandriale à Cargese (20130), Route de Lozzi, RD81, Infos & Réservations au 04 95 25 59 60 et sur www.lemandriale.com

Réseau Bienvenue à la Ferme

CAMPEUSEMENT VOTRE !